The Collection
Borgo San Jacopo
The Collection
Borgo San Jacopo
Firenze
Borgo San Jacopo (1 Stella Michelin) si affaccia direttamente sull’Arno, con una vista privilegiata su Ponte Vecchio. L’atmosfera è intima, con interni che richiamano il design italiano degli anni ’50. Sotto la guida dell’Executive Chef Claudio Mengoni, il ristorante esprime un’idea raffinata di alta cucina, dove purezza e autenticità definiscono un approccio costruito su precisione e creatività.
L’Executive Chef Claudio Mengoni dà forma a una cucina centrata sull’integrità degli ingredienti, all’interno di un approccio alla cucina italiana in cui la tradizione evolve attraverso un’espressione precisa e creativa.
Un’esperienza di alta cucina stellata Michelin, dove sapori raffinati e abbinamenti enologici si incontrano in un percorso memorabile.